Поля были атакованы прожорливым насекомым

На это неделе Новосибирска область была атакована прожорливым насекомым. Нашествие лугового мотылька грозит сорвать праздник урожая. Лидия Габузян, жительница села далее >>>

Двух-килограммовый помидор

Даже биологи раскрыли рты, увидев это чудо! А вот его  хозяйка  Валентина Ходорева из  Алтайского края даже не считает, что  далее >>>

Cамый большой огурец в мире

Англичанин Альф Кобб выростил огромный огурец длиной почти в 92 см, который фермер представил на Национальной любительской садоводческой выставке в городе Бат, далее >>>
||


Томаты

Сорта

Уход за томатами

Рецепты

Огурцы

Сорта

Уход за огурцами

Рецепты

Перец

Сорта

Уход за перцами

Рецепты

Новости

Рецепты


ЛЕЧО



Выжимаем свежий томатный сок. Вливаем его в обычное эмалированное ведро. Сока должно быть наполовину ведра.
Моем, чистим и режем на 4 части 5кг перца. Скидываем в томатный сок, солим по вкусу, доводим до кипения.
Варим минут 10-15, пробуя перец, он должен стать мягче, но не совсем мягким, лечо будет еще "доходить" в одеяле.
Тут банки уже надо простерилизовать над паром или прожарить в духовке. Я предпочитаю паром - точно не лопнут. Ставлю над кипящей водой дуршлаг и в него вверх дном банки минут на 10-15, пока донышко не станет горячим.
Разливаем лечо по стерильным банкам, укупоривам и закутываем.


2008 Parnik.lv

При любом использовании материалов и новостей сайта, гиперссылка на www.parnik.lv обязательна.