Помидоры малосольные \\

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:
- помидоры мелкие 1кг.
- чеснок 4 зубчика
- зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) по 1 небольшому пучку
- сок половинки лимона
- молотый чёрный перец
- соль

Инструкции по приготовлению:

Всё хорошенько моем-чистим. Мелко рубим зелень и чеснок, добавляем сок лимона и 1 ч.л. соли, тщательно перемешиваем. У помидор "уголком" вырезаем верхушку. Лишнюю мякоть срезаем, чтобы получилась "крышечка". В каждый помидор добавляем по щепотке соли и перца. Маленькой ложкой приминаем мякоть внутри помидора, аккуратно, чтобы не повредить шкурку. Помидоры наполняем зеленью... довольно плотно, но так, чтобы не вытекал сок. Укладываем в форму (миску, контейнер, кастрюлю, глубокую тарелку) в один слой. Закрываем помидоры "крышечками", вытечет небольшое количество сока – рассола. Оставляем в холодильнике "до завтра" т.е. на 5-10 часов.